Jambon préparé à partir de membre postérieur du porc. Salage et séchage réalisé en Italie. Issu du meilleur savoir-faire italien. Désossé, nettoyé, compacté et conditionné sous vide.
Facilité de découpe. Un produit tendre en bouche. Un ingrédient polyvalent (assiettes de charcuterie, salade, sandwich...)