Une maniplation facilitée, grâce à des intercalaires et un coût de portion maîtrisé. Idéal en sandwichs, salades, planches, plats, entrées ... Tranches d'environ : 16 g. Existe aussi en tranches de 25 g.
Les recettes Aoste Professionnel
Entrées
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Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette
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