Code article : 19266
Le jambon d’Auvergne, Maison Calixte
Jambon d'Auvergne. Qualité supérieure. Désossé et mis en forme traditionnelle. Préparé à partir du membre postérieur du porc.
- Le porc français :Nés, élevés, abattus et transformés en France
- IGP :Indication géographique protégée
- Sans conservateurs :parage au couteau
- Poids total :6,3 kg - Produit Entier
- Colisage :2 pièces
- Contrat date :70 jours
- Marque :Maison Calixte
Dans le détail
Tranches extra larges et peu d'entame. Goût plus typé et plus franc que les jambons italiens. Une texture tendre et moelleuse. Un ingrédient polyvalent (planches, plats, salades, sadwichs...)
Les recettes Aoste Professionnel
Entrées
[NAFS_Product_P:1424190121983]
Mousse de poivron tomatée au jambon Serrano et caramel de balsamique
Entrées
[NAFS_Product_P:1424190121983]
Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette
Voir d’autres produits de la gamme
