Pizza à l'aubergine et Pancetta
Pizzas
Imprimer la recette
Ingrédients
- Timbres de pancetta
- 1 pâte à pizza
- 1 aubergine
- 1 branche de basilic frais
- 70 gr de mozzarella
- 250 gr de tomates cerises
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 filet d'huile d'olive
Dans cette recette
20 min.
Préparation
5 min.
Dressage
1 pers.
À table
Préparation
- Couper les aubergines en tranches fines, étaler l'huile d'olive et l'origan dessus et les mettre au four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min. (attendre qu'elles soient dorées).
- Mettre les aubergines, la pancetta, la mozzarella (coupée en morceaux), les tomates cerises (coupées en 2) sur la pâte à pizza et l'enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
- Sortir la pizza du four et parsemer du basilic, saler, poivrer.
Dans le même thème
Les Recettes Aoste Professionnel
Pizzas
Pizza Mozzarella et Pancetta
Pizzas
Pizza Speck
Pizzas
Pizza Spianata et thon
Pizzas
Pizza au Rostello