Etaler la pâte à pizza. La recouvrir de fond de purée de tomates. Déposer dessus les tranches de mozzarella, les oignons blancs émincés et les tranches de Rostello aux herbes Fiorucci.
Cuire au four (environ 3 minutes à 320°C). A la sortie du four, arroser d'huile d'olive et parsemer de feuilles fraîches de roquette.