Poitrine de dinde rôtie faible en gras. Cuit à la vapeur pendant 12 heures puis rôti à haute température pendant 2 heures. Goût délicat, parfumé avec des arômes naturels
En demi pièce, prêt à trancher afin de garantir : un rendement optimal, plus de fraîcheur et une découpe simplifiée. A utiliser en tranches fines froides ou en tranches épaisses grillées. Idéal en chiffonnade à l’apéritif, en salades, en buffet de petit-déjeuner...