8e Édition

Ouvert aux étudiants et professionnels

Thème : Charcuterie & bowls

Concours présidé par le chef lyonnais M.O.F et étoilé Christian Têtedoie

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AU SERVICE DU GOÛT

Un acteur majeur de la charcuterie

Aoste professionnel est un acteur majeur de la charcuterie pour les professionnels. Avec plus de 200 références, nous proposons un portefeuille de produits charcutiers alliant authenticité, savoir-faire et qualité. Qu’elles soient françaises, espagnoles ou italiennes, les charcuteries proposées par nos soins revendiquent toujours leurs origines avec fierté.

Aoste Professionnel, au service des boulangers
Vous êtes
Boulangers
Aoste Professionnel, au service des restaurateurs
Vous êtes
Restaurateurs
Aoste Professionnel, au service de la restauration italienne
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Restaurateurs italiens
Aoste Professionnel, au service des bouchers, charcutiers, traiteurs
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Bouchers, charcutiers, traiteurs
Aoste Professionnel, au service des industriels
Vous êtes
Industriels
Aoste Professionnel, au service des retailers
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Retailers

Une marque engagée

Aoste Professionnel

Aoste Professionnel veille au choix des matières premières, scrupuleusement sélectionnées, et à la traçabilité des processus de fabrication éprouvés. Notre rigueur et le suivi de nos approvisionnements rend nos savoir-faire indiscutables.

Nos engagements

Les recettes Aoste Professionnel

Tartine de Rostello aux herbes Fiorucci
Sandwichs

Tartine de Rostello aux herbes

Le Terre-mer Aoste professionnel
Sandwichs

Le Terre-mer

Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette Aoste professionnel
Entrées

Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette

Toasts sésame au Jambon Supérieur cuit à l’étouffé Aoste professionnel
Entrées

Toasts sésame au Jambon Supérieur cuit à l’étouffé

Ravioles au chèvre et Jambon cru Aoste professionnel
Plats

Ravioles au chèvre et Jambon cru

Paupiettes d’aubergines à la mozzarella, Jambon cru et parmesan Aoste professionnel
Plats

Paupiettes d’aubergines à la mozzarella, Jambon cru et parmesan

Salade espagnole aux Allumettes de Serrano Aoste professionnel
Salades

Salade espagnole aux Allumettes de Serrano

Salade estivale Aoste professionnel
Salades

Salade estivale

Pizza à la fleur de courgette Aoste professionnel
Pizzas

Pizza à la fleur de courgette

Pizza à l
Pizzas

Pizza à l'aubergine et Pancetta

Planche méditerranéenne Aoste professionnel
Planches & Apéro

Planche méditerranéenne

Planche Traditionnelle Aoste professionnel
Planches & Apéro

Planche Traditionnelle

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