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Ingrédients
- 200g de Rostello aux herbes Fiorucci
- 4 courgettes
- 250g de burrata
- 200g de tomates cerises
- 4cl d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasées
- 80g de croûtons de pain
- Basilic
- Fleur de sel et poivre du moulin
Dans cette recette
20 min.
Préparation
4 pers.
À table
Préparation
- Découper les courgettes en spaghettis.
- Placer les tomates cerise dans un plat allant au four, ajouter un filet d’huile d’olive et quelques gousses d’ail écrasées.
- Enfourner pour 15 minutes à 170°c.
- Faire rapidement poêler les spaghettis de courgette avec un filet d’huile d’olive, saler, poivrer. Veiller à conserver une texture croquante.
- Dresser les spaghettis en assiette, ajouter quelques tomates cerises rôties, de la burrata et des croûtons de pain.
- Terminer avec des chiffonnades de Rostello aux herbes Aoste et quelques feuilles de basilic ainsi qu’un tour de poivre du moulin
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