Préparation
- Réaliser l’œuf dur et l’écaler.
- Ciseler l’échalote et la ciboulette et les mélanger au fromage de chèvre. Assaisonner.
- Concasser grossièrement les noix.
- Couper l’œuf en tranches. Ouvrir le pain brioché.
- Etaler le fromage de chèvre.
- Ajouter les tranches d’œuf, les noix et la Rosette Aoste Grande Carte.
« Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de sucrine. »
Les Recettes Aoste Professionnel
Réalisé avec Chiffonnade de Salame Milano - 74 tranches
Réalisé avec Chiffonnade de Salame Milano - 74 tranches