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Ingrédients
- 1 pain brioché
- 30 g de Rosette Aoste Professionnel
- 30 g de fromage de chèvre frais
- 1 œuf
- 1⁄4 botte de ciboulette
- 1 échalote
- 5 g de cerneaux de noix
- Sel
- Poivre
Dans cette recette
5 min.
Préparation
4 min.
Dressage
1 pers.
À table
Préparation
- Réaliser l’œuf dur et l’écaler.
- Ciseler l’échalote et la ciboulette et les mélanger au fromage de chèvre. Assaisonner.
- Concasser grossièrement les noix.
- Couper l’œuf en tranches. Ouvrir le pain brioché.
- Etaler le fromage de chèvre.
- Ajouter les tranches d’œuf, les noix et la Rosette Aoste Grande Carte.
L'astuce du chef
« Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de sucrine. »
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