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L’Ibérique

Sandwichs
L’Ibérique Aoste professionnel
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Ingrédients
  • 1 demi baguette
  • 30 g de Jambon Serrano Aoste Professionnel
  • 40 g de fromage frais
  • 4 ml de vinaigre de xérès
  • 1 oeuf
  • 10 g de pousses d’épinards
  • Sel
  • Poivre
Dans cette recette
3 min.
Préparation
3 min.
Dressage
1 pers.
À table

Préparation

  • Réaliser une fine omelette avec l’œuf puis l’émincer grossièrement.
  • Mélanger le fromage frais, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre.
  • Ouvrir le pain. Mettre la sauce au fromage frais sur chaque côté du pain.
  • Sur la base, mettre les pousses d’épinards puis les morceaux d’omelette et le Jambon Serrano Aoste Grande Carte puis refermer le pain.
L'astuce du chef
«  Vous pouvez légèrement chauffer ce sandwich et le servir tiède.  »
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« Communiqué :

Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs

Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.

Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »