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Poivrons farcis à la méditerranéenne et Jambon cru

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Poivrons farcis à la méditerranéenne et Jambon cru Aoste professionnel
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Ingrédients
  • 5 poivrons de couleur différente
  • 30 Pétales de Jambon Aoste Professionnel
  • 400 g de riz long
  • 300 g de thon blanc à l’huile d’olive
  • 40 olives noires
  • 1/2 de bouquet de ciboulettes
  • Quelques feuilles de persil
  • 13 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Sel, poivre
Dans cette recette
30 min.
Préparation
20 min.
Dressage
10 pers.
À table

Préparation

  • Laver les poivrons à l’eau claire puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Retirer les graines et les parties blanches.
  • Disposer les poivrons sur une plaque la peau vers le haut. Assaisonner.
  • Badigeonner les poivrons de 5 cuillères à soupe d’huile d’olive puis enfourner à 240° C pendant 12-15 mn.
  • Laisser refroidir.
  • Couper les olives noires en 4.
  • Ciseler la ciboulette.
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« Communiqué :

Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs

Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.

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