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Retrouvez les différentes étapes de réalisation, de dressage et les astuces du chef pour cuisiner autour des produits Aoste Professionnel.

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Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette Aoste professionnel
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Filet de rouget rôti au Jambon de Bayonne et poivronnade au piment d’espelette

Réalisé avec Le jambon de Bayonne

Gaspacho frappé d’asperges vertes et tartare d’asperges au jambon Serrano Aoste professionnel
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Gaspacho frappé d’asperges vertes et tartare d’asperges au jambon Serrano

Réalisé avec Les tranches de Jambon Serrano

Tomate mozzarella, sorbet basilic et Pétales de Jambon cru cerises Aoste professionnel
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Tomate mozzarella, sorbet basilic et Pétales de Jambon cru cerises

Réalisé avec Les pétales de Jambon Aoste

Tomates et Chiffonnades de volaille en corolles Aoste professionnel
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Tomates et Chiffonnades de volaille en corolles

Réalisé avec La chiffonnade de dinde

Cannelloni de Jambon, Epinards & Tomates confites Aoste professionnel
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Cannelloni de Jambon, Epinards & Tomates confites

Réalisé avec Le jambon 20 tranches classiques

Toasts sésame au Jambon Supérieur cuit à l’étouffé Aoste professionnel
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Toasts sésame au Jambon Supérieur cuit à l’étouffé

Réalisé avec Jambon cuit supérieur à l'étouffée

Soupe froide de betterave et crostini au Jambon Serrano Aoste professionnel
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Soupe froide de betterave et crostini au Jambon Serrano

Réalisé avec Les tranches de Jambon Serrano

Verrine de chair de crabe au lait de coco et citron vert et Viande des Grisons Aoste professionnel
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Verrine de chair de crabe au lait de coco et citron vert et Viande des Grisons

Réalisé avec La viande des Grisons demi extra

Tartare de saumon et Jambon Serrano, fenouil et crème de ciboulette Aoste professionnel
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Tartare de saumon et Jambon Serrano, fenouil et crème de ciboulette

Réalisé avec Les tranches de Jambon Serrano

Crème de butternut et sa chips de Jambon de Bayonne Aoste professionnel
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Crème de butternut et sa chips de Jambon de Bayonne

Réalisé avec Le jambon de Bayonne

Mousse de poivron tomatée au jambon Serrano et caramel de balsamique Aoste professionnel
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Mousse de poivron tomatée au jambon Serrano et caramel de balsamique

Réalisé avec Les tranches de Jambon Serrano

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Carpaccio de Bresaola

Réalisé avec Bresaola, Fiorucci

Poivrons farcis à la méditerranéenne et Jambon cru Aoste professionnel
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Poivrons farcis à la méditerranéenne et Jambon cru

Réalisé avec Les pétales de Jambon Aoste

Aumônière de Jambon cru et brousse de brebis aux herbes Aoste professionnel
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Aumônière de Jambon cru et brousse de brebis aux herbes

Réalisé avec Le jambon 20 tranches classiques

Crème de cèleri et allumettes de chorizo Aoste professionnel
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Crème de cèleri et allumettes de chorizo

Réalisé avec Les allumettes de chorizo

Crème de cèleri, Beaufort et Coppa Serrano Aoste professionnel
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Crème de cèleri, Beaufort et Coppa Serrano

Réalisé avec La coppa prétranchée 32 tranches

Aumônière de jambon de Bayonne aux asperges vertes et tomates cerises Aoste professionnel
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Aumônière de jambon de Bayonne aux asperges vertes et tomates cerises

Réalisé avec Le jambon de Bayonne

Velouté de petits pois aux amandes et Jambon Serrano Aoste professionnel
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Velouté de petits pois aux amandes et Jambon Serrano

Réalisé avec Les tranches de Jambon Serrano

Etuvée de Légumes verts, Allumettes de Jambon Aoste professionnel
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Etuvée de Légumes verts, Allumettes de Jambon

Réalisé avec Les allumettes de Jambon Aoste