Imprimer la recette
Ingrédients
- 100 gr de Bresaola Fiorucci
- 5 tomates cerises ou 2 tomates
- 1/2 citron
- 1 boule de mozzarella
- 100 gr de roquette
- Huile d'olive et poivre du moulin
Dans cette recette
10 min.
Préparation
1 pers.
À table
Préparation
- Disposez la roquette dans l'assiette de façon à couvrir celle-ci en entier. Puis, ajoutez quelques tranches de Bresaola par-dessus.
- Coupez les tomates cerises en quart et ajoutez-les sur la Bresaola, avec du poivre et un peu de jus de citron.
- Déposez un filet d’huile d’olive sur le plat, puis garnir avec la boule de mozzarella.
L'astuce du chef
« Pour plus de gourmandise, agrémentez la salade fraicheur de copeaux de parmesan. Pour une salade repas, ajoutez quelques penne. »
Dans le même thème
Les Recettes Aoste Professionnel
