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Tartare terre & mer, cubes de chorizo

Plats
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Ingrédients
  • 130 gr de cubes de chorizo Aoste
  • 2 filets de cabillaud
  • 4 oignons cébettes
  • 1/4 botte de cerfeuil
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre
Dans cette recette
25 min.
Préparation
2 pers.
À table

Préparation

  • Faire chauffer de l'eau jusqu'à ébullition. Plonger les filets de cabillaud pendant 5 minutes puis réserver.
  • Faire revenir quelques minutes les cubes de chorizo Aoste sans ajout de matières grasses puis les éponger sur du papier absorbant.
  • Couper les filets en morceaux en petits dés réguliers.Eplucher les oignons puis les émincer finement. Mélangerles cubes de chorizo Aoste, les oignons et le poisson dansun bol. Assaisonner avec le sel, le poivre, un filet d'huiled'olive et le zeste d'un ci
  • Ajouter du cerfeuil sur le dessus.
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« Communiqué :

Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs

Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.

Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »