Tarte fine aubergine et Chorizo
Plats
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 5 grandes tranches de Chorizo Aoste Professionnel
- 1 aubergine
- 1 oeuf
- Comté
- Huile d’olive
- Origan
- Sel, poivre
Dans cette recette
10 min.
Préparation
20 min.
Dressage
8 pers.
À table
Préparation
- Découper l’aubergine en rondelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Découper cinq fines lamelles de comté.
- Dressage Etaler la pâte et la recouvrir de coulis de tomate. Saupoudrer d’origan.
- Disposer les rondelles d’aubergines bien dorées, les tranches de Chorizo Aoste Grande Carte Professionnel et le comté en forme de fleur.
- Saupoudrer d’origan, saler et poivrer.
- Enfournez à 240°C pendant 15 minutes.
- Casser un oeuf au centre puis renfourner jusqu’à cuisson de l’œuf.
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