Salame piquant préparé avec de la viande maigre et de gras de porc hâchés grossièrement.
Des tranches extra fines déposées à la main pour manipulation facilitée. Un coût portion maîtrisé. Un goût prononcé et caractéristique grâce à un mélange d'épices. Une couleur orangée typique. Mutli usages : pizzas, plats, sandwichs, planches...