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Pizza à l'aubergine et Pancetta

Pizzas
Pizza à l'aubergine et Pancetta Aoste professionnel
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Ingrédients
  • Timbres de pancetta
  • 1 pâte à pizza
  • 1 aubergine
  • 1 branche de basilic frais
  • 70 gr de mozzarella
  • 250 gr de tomates cerises
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 filet d'huile d'olive
Dans cette recette
20 min.
Préparation
5 min.
Dressage
1 pers.
À table

Préparation

  • Couper les aubergines en tranches fines, étaler l'huile d'olive et l'origan dessus et les mettre au four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 min. (attendre qu'elles soient dorées).
  • Mettre les aubergines, la pancetta, la mozzarella (coupée en morceaux), les tomates cerises (coupées en 2) sur la pâte à pizza et l'enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 min.
  • Sortir la pizza du four et parsemer du basilic, saler, poivrer.
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« Communiqué :

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Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.

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