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Retrouvez les différentes étapes de réalisation, de dressage et les astuces du chef pour cuisiner autour des produits Aoste Professionnel.

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Plats
Spaghetti à la Carbonara & Guanciale

Réalisé avec Guanciale Entier

Filet de lotte à la Viande des Grisons, champignons et pommes de terre grenailles Aoste professionnel
Plats
Filet de lotte à la Viande des Grisons, champignons et pommes de terre grenailles

Réalisé avec La viande des Grisons demi extra

Gnocchis à la Mortadella Fiorucci Aoste professionnel
Plats
Gnocchis à la Mortadella Fiorucci

Réalisé avec La mortadelle Suprema, Fiorucci

Tarte fine aubergine et Chorizo Aoste professionnel
Plats
Tarte fine aubergine et Chorizo

Réalisé avec Chorizo Doux

Verrine de chair de crabe au lait de coco et citron vert et Viande des Grisons Aoste professionnel
Entrées
Verrine de chair de crabe au lait de coco et citron vert et Viande des Grisons

Réalisé avec La viande des Grisons demi extra

Plats
Velouté de Rostello al Tartufo Fiorucci

Réalisé avec Le demi Rostello aux Truffes

Plats
Risotto au Rostello aux truffes

Réalisé avec Le demi Rostello aux Truffes

Plats
Gnocchis à la crème de pecorino et Coppa

Réalisé avec La coppa sel sec entière

Salades
Salade fraicheur et Bresaola

Réalisé avec Bresaola Punta d’Anca (en demie), Fiorucci

Plats
Spaghettis de courgettes, burrata et Rostello aux herbes

Réalisé avec Le demi Rostello aux herbes

Pizza au Rostello Aoste professionnel
Pizzas
Pizza au Rostello

Réalisé avec Véritable Rostello aux herbes, Fiorucci

Pizza à l'aubergine et Pancetta Aoste professionnel
Pizzas
Pizza à l'aubergine et Pancetta

Réalisé avec 1/2 Pancetta

Pizza à la mozzarella et Pancetta Aoste professionnel
Pizzas
Pizza Mozzarella et Pancetta

Réalisé avec 1/2 Pancetta

Pizza Spianata et thon Aoste professionnel
Pizzas
Pizza Spianata et thon

Réalisé avec Salame Spianata Romana piccante, Fiorucci

Planche Traditionnelle Aoste professionnel
Planches & Apéro
Planche Traditionnelle

Réalisé avec La Coppa di Parma

Planche Italienne Aoste professionnel
Planches & Apéro
Planche Italienne

Réalisé avec Le demi Rostello aux Truffes

Tartine de Rostello aux herbes Fiorucci
Sandwichs
Tartine de Rostello aux herbes

Réalisé avec Le demi Rostello aux herbes

Plats
Patates Douces Rôties au Jambon Cru et Champignons

Réalisé avec Jambon Cru Serrano Consorcio

Salades
Salade d'orzo aux légumes grillés et tranches de Pepperoni

Réalisé avec Pepperoni Tranché

Pizzas
Pizza Speck

Réalisé avec Le 1/2 Speck, Fiorucci

Dos de cabillaud rôti, courgettes sautées aux amandes et Viande des Grisons Aoste professionnel
Plats
Dos de cabillaud rôti, courgettes sautées aux amandes et Viande des Grisons

Réalisé avec La viande des Grisons demi extra

L’Helvète Aoste professionnel
Sandwichs
L’Helvète

Réalisé avec La viande des Grisons demi extra